Dagens middag

Tänkte slänga in ett recept på vad vi ska äta idag till middag bara för skojsskull.

Tacogratäng (passar även om du kör efter GI)

Ingredienser:
500g köttfärs
1 stor röd paprika
1 burk krossade tomater
1 liten burk creme fraiche
1 liten burk mjukost (vitlök)
1 påse tacokrydda
(vi brukar byta ut mjukosten mot en burk creme fraiche vitlök för vi tyckte mjukosten blev så torr)

Gör så här:
Hacka paprikan. Häll i den i tacofärsen samtidigt som du häller i tomaterna. Låt puttra tills paprikan är mjuk.
Blanda creme fraiche och mjukost i en skål, bred ut det i en ugnsform och häll sedan färsen över. Riv ost över allt. In i ugnen i 5-7 min på 175 C.